[edit]/전자레인지로커피배전하기 2006-3-31일본의 어느 커피관련 교수가 전자레인지로 커피를 배전해봤는데 의외로 결과가 좋았다는 말을 봤다. 그래서 참꼴이 스웨덴에서 사온 생두로 집에서 해봤다.
![]() 배전결과 3분정도 하면된다고 했는데 양이 적어선지 엄청난 강배전에 나쁜배전의 전형인 고르지 못한 색갈, 덧붙여서 체프와 실버스킨이 그대로 달라붙어있는 콩의 결과가 나왔다. 그래도 이정도면 생각보다 괜찮게 나온 듯 하다. 시간과 그릇등을 고려해서 잘 하면 꽤 괜찮은 결과물을 얻을 수 있을듯.
![]() 참담한 그러나 희망적인 배전결과 냉각시킨후 핸드드립으로 추출해서 마셔봤다.
![]() 추출결과 마실때는 의외로 괜찮네 싶었지만 곧 쓰고 떨떠름한 맛이... 지나친 강배전의 맛이 난다. 으음.. 실패이긴한데 해볼만하다는 결론? 몇번 더 해보면 어느정도 괜찮은 결과물을 내놓을 수 있을듯하다. /코멘트올리는방법
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