핸드 그라인더와 양날 그라인더의 성능은 샵에서 쓰이는 분쇄기와 많은 차이가 난다
갈린 원두와 핸드 그라인더를 샀을 때의 즐거움만큼이나 샵분쇄기를 사면 커피맛이 좋아진다
이상하게 분쇄되면 스트레이트 커피의 향과 맛을 전혀 느낄 수가 없다. (핸드 그라인더도 불충분!)
맛의 30%를 차지한다고 생각한다
따뜻하게 뎁힌 잔으로 커피를 마셔야 제대로 향과 맛이 산다. 개인적으로는 끓는 물을 잔 가득채운다
입이 닿는 부분의 온도가 잘 맞춰줘야지 커피를 마시고 싶은 욕구가 생긴다
혹시나 제대로 분쇄해서 잘 드립했는데도 맛이 이상하다면 잔이 제대로 따뜻해지지 않았을 가능성이 크다
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