커피악평

아메리칸 커피 중에는 위에서 말한 것 말고도 구정물 커피가 있다.
대개 썩은 보리와 시체의 뼈, 매독 환자를 위한 병원의 쓰레기장에서 찾아낸 커피콩 몇 알을 섞어
만든 듯한 이 커피는 개숫물에 담갔다 꺼낸 발 냄새 같은 그 특유의 향으로 금방 식별할 수 있다.
이 구정물 커피는 감옥과 소년원뿐만 아니라 열차의 침대 차량이나 일급 호텔에서도 마실 수 있다.
 - 움베르트 에코

에코의 어느 책에서 나온 거죠? 재밌네요 -- Nyxity 2003-9-11 16:58

세상의 바보들에게 웃으면서 화내는 방법에 나오는 부분입니다.

이 책을 주욱 읽다보면, 에코의 상당히 까다로운 커피 취향을 알 수가 있네요. --ledzpl

"에스프레소란 단지 질이 낮은 커피를 사용해서 블렌딩 한 것이나 작은 컵을 가진 것 외에는 사람들에게 
아무 기쁨도 주지 못하는 어떤 제품을 무마하기 위한 목적을 지닌 커피는 아닙니다."
- Istituto Nazionale Espresso Italiano